내과31 장내 미생물과 비만 Firmicutes vs Bacteroidetes https://synapse.koreamed.org/Synapse/Data/PDFData/0028KJG/kjg-62-85.pdf 비만한 사람의 장내 미생물총에서는 Firmicutes가 증가, Bacteroidetes가 감소되어있다. 저탄수화물 식사나 저지방 식사를 공급하면 Bacteroidetes의 분율이 증가. 쌍둥이 대상 연구에서는 비만한 사람의 장내 미생물의 다양성이 감소하고 Bacteroidetes가 감소하며 탄수화물과 지방대사에 관여하는 유전자를 가진 미생물이 풍부. 쥐 실험에서 고단백 고지방 식이를 제공받은 쥐에서는 Firmicutes가 증가, Bacteroidetes가 감소. 같은 열량을 섭취하더라도 비만한 생쥐의 장 미생물을 투여받은 무균 .. 2021. 2. 14. 고혈압의 생활관리 : 식단, 운동을 중심으로 고혈압에는 DASH 식단 고혈압 환자의 식단은 DASH 식단을 기본으로 하시면 됩니다. DASH는 Dietary Approaches to Stop Hypertension의 약자입니다. 그 자체가 "고혈압을 막기 위한 식이요법"이라는 의미입니다. 고혈압 뿐 아니라 고지혈증 예방에도 도움이 되는 식단이니, 성인병이 걱정되시는 분들은 꼭 지켜주시기 바랍니다. 고혈압 환자는 일반적으로 하루에 나트륨 섭취량을 1500~2000mg 이하로 제한합니다. 나트륨(Na, 소듐)은 혈관 내의 삼투압을 높여 혈관 내에 많은 양의 혈액을 잡아두게 합니다. 따라서 나트륨을 많이 섭취하게 되면 고혈압의 위험도가 높아집니다. 김장을 담글 때 배추에 소금을 뿌리면 배추 안의 수분이 밖으로 빠져나오면서 숨이 죽습니다. 맵고 짠 음식으.. 2021. 2. 9. 과일을 먹는 것은 다이어트에 도움이 될까요? 다이어트는 결국 식이조절과 운동이 메인입니다. 특히, 체중을 감량하는데 있어서는 식이조절을 하는 것이 가장 중요합니다. 과일은 대표적인 건강식품으로 알려져있는데요. 섬유질이 풍부할 뿐 아니라, 각종 비타민과 우리 몸에 필요한 무기질을 많이 함유하고 있기 때문입니다. "과일의 단 맛은 왜 나는 걸까?" 과일의 맛은 대체로 새콤한 맛과 달콤한 맛으로 이루어져 있습니다. 단 맛이 난다는 것은 결국 '당'으로 이루어져 있다는 것입니다. 따라서 과일도 과도하게 섭취하면 당연히 살이 찝니다. 또한 혈당 수치도 급격히 올라갈 수 있습니다. 위의 그래프는 한국영양학회지의 '우리나라 다빈도 섭취 과일의 당 함량 및 혈당지수에 관한 연구'에서 가져온 것입니다. 고성능 음이온 교환 크로마토그래피를 통해 각 과일의 당 성분을.. 2021. 1. 31. 저염식 - 염분과 다이어트 소금은 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다. 하지만 지나친 나트륨 섭취는 고혈압 등 심혈관계 질환을 일으킬 수 있고 부종의 원인이 되는 것으로 알려져있습니다. 살을 뺄 때는 너무 짜지않게, 싱겁게, 담담하게 먹는 것을 다들 상식으로 알고 계시고요. 다이어트, 비만에 있어서는 소금은 어떤 문제를 일으킬 수 있을까요? "나트륨과잉섭취와 비만과의 상관성 연구" 짜게 먹는 사람(나트륨 섭취량이 높은사람)이 그렇지 않은 사람에 비해 비만해지기 쉽다. 짜게 먹는 사람들이 비만뿐 아니라 여러가지 대사 증후군에 걸릴 확률이 높았다. 비만한 사람들을 싱겁게 먹도록 했더니 체중이 감량되고 다른 대사관련 수치(인슐린 저항성 등)도 개선되었다. 싱겁게 먹도록 한 사람들은 그 뒤로도 입맛의 변화로 짜게 먹지 않았으며, 체중 역시 .. 2021. 1. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
