과일은 다이어트에 도움을 주나요?1 과일을 먹는 것은 다이어트에 도움이 될까요? 다이어트는 결국 식이조절과 운동이 메인입니다. 특히, 체중을 감량하는데 있어서는 식이조절을 하는 것이 가장 중요합니다. 과일은 대표적인 건강식품으로 알려져있는데요. 섬유질이 풍부할 뿐 아니라, 각종 비타민과 우리 몸에 필요한 무기질을 많이 함유하고 있기 때문입니다. "과일의 단 맛은 왜 나는 걸까?" 과일의 맛은 대체로 새콤한 맛과 달콤한 맛으로 이루어져 있습니다. 단 맛이 난다는 것은 결국 '당'으로 이루어져 있다는 것입니다. 따라서 과일도 과도하게 섭취하면 당연히 살이 찝니다. 또한 혈당 수치도 급격히 올라갈 수 있습니다. 위의 그래프는 한국영양학회지의 '우리나라 다빈도 섭취 과일의 당 함량 및 혈당지수에 관한 연구'에서 가져온 것입니다. 고성능 음이온 교환 크로마토그래피를 통해 각 과일의 당 성분을.. 2021. 1. 31. 이전 1 다음
